clafoutis aux tomate, courgettes et boursin
🛒 Ingrédients
- 20 g beurre
- 2 cuillères à soupe farine
- 150 g tomates cerise
- 2 courgettes
- 4 oeufs
- 10 cl lait
- 3 cuillères à soupe boursin cuisine tomate, herbes méditerranée
👨🍳 Préparation
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1
Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait, la farine et le boursin en fouettant.
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2
Saler, poivrer.
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3
Beurrer le plat de cuisson.
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4
Répartir les tomates coupées en 2 et les rondelles de courgettes.
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5
Verser la préparation et faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) environ 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.