Clafoutis aux tomates cerises et lait de coco Kara®
🛒 Ingrédients
- 25 cl Lait de coco Kara®
- 200 g tomates cerise
- 4 oeufs
- 20 cl crème liquide
- 5 cuillères à soupe maïzena
- 60 g comté râpé
- basilic
- sucre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème.
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3
Ajouter la maïzena, le lait de coco Kara®, le comté et le basilic à votre convenance.
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4
Saler, poivrer et bien mélanger.
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5
Beurrer un moule rectangulaire et disposer les tomates cerises.
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6
Verser la préparation sur les tomates et enfourner pour 45 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.