Clafoutis léger et facile aux pommes
🛒 Ingrédients
- 40 g farine
- 40 g sucre
- 1 noix de beurre
- 2 pommes
- 2 oeufs
- 25 cl lait écrémé
- 1 pincée cannelle en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
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3
Beurrez un moule à manqué et disposez les pommes.
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4
Faites une pâte avec la farine et les œufs incorporés un par un.
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5
Ajoutez le lait écrémé, mélangez et ajoutez le sucre.
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6
Versez sur les pommes et mettez au four.
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7
Enfournez dans le four chaud à 180°C (thermostat 6) pour 30 minutes.
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8
A la sortie du four, saupoudrez de cannelle.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.