Clafoutis pommes - cannelle rapide
🛒 Ingrédients
- 9 cuillères à soupe sucre
- 9 cuillères à soupe farine
- 9 cuillères à soupe huile
- 0.5 paquet de levure chimique
- 4 pommes boskoop
- 3 oeufs
- cannelle au goût
- amandes effilés
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Mélanger la farine et la levure dans un saladier puis ajouter tout les autres ingrédients ainsi que la cannelle.
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3
Peler et couper en dés les pommes et les ajouter à la pâte.
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4
Beurrer ou sulfurisé un plat à gratin de taille moyenne et y verser la pâte, saupoudrer de cannelle et d'amandes effilés.
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5
Enfourner pour 40 min (vérifier en fin de cuisson).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.