Club sandwich au bacon
🛒 Ingrédients
- 200 g emmental
- 4 tranches jambon de dinde
- 8 tranches bacon
- 4 feuilles laitue
- 2 avocats
- 100 g mayonnaise
- 1 cuillère à soupe ketchup
- 12 tranches pain de mie complet
👨🍳 Préparation
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1
Faites griller 8 tranches de bacon dans une poêle, sans matière grasse.
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2
Ciselez 4 feuilles de laitue.
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3
Taillez en lamelles la chair de 23 avocats et 200g. d'emmental. Mélangez 100g. de mayonnaise avec 1c. à soupe de ketchup. Tartinez de mayonnaise 12 tranches de pain de mie complet.
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4
garnissez-en quatre avec 4 tranches de jambon de dinde et de la laitue. Placez une tranche de pain de mie sur le dessus et terminez de garnir avec le bacon, l'avocat et le fromage. Déposez une dernière tranche de pain, le côté enduit de mayonnaise vers le bas.
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5
Découpez les sandwiches en triangles et servez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.