Cocktail de fruits au gingembre
Marc
·
⏱
Préparation
60 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
✅ Vegan
🧊 Sans lactose
🌾 Sans gluten
🛒 Ingrédients
personnes
- 80 g gingembre
- 20 cl orange
- 2 cuillères de fleur d'oranger
- sucre selon le goût (250 g)
- 4 citrons verts
- 20 cl jus d'ananas
- 40 cl pamplemousse
- 2 l eau
👨🍳 Préparation
-
1
Laver et piler le gingembre, le mélanger à 1/2 litre d'eau, laisser macérer 60 mn ou plus.
-
2
Passer le jus au tamis.
-
3
Laver et presser les citrons.
-
4
Mélanger les jus.
-
5
Ajouter le reste d'eau, la fleur d'oranger et sucrer.
-
6
Se sert bien frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.