Cocos de Paimpol au beurre d'herbes
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre tendre
- 1 cuillère à soupe coriandre hachée
- 1 cuillère à soupe aneth haché
- poivre
- 600 g coco de paimpol écossés
- 1 gousse ail
- 2 cuillères à soupe ciboulette hachée
- 1 cuillère à café estragon haché
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les cocos de Paimpol dans l'eau bouillante non salée durant 40 minutes.
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2
Écraser l'ail et l'incorporer au beurre mou ainsi que les herbes hachées. Saler, poivrer.
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3
Une fois les cocos cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Saler, poivrer puis ajouter le beurre aux herbes en parcelles. Mélanger délicatement jusqu'à ce que le beurre soit fondu et servir immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.