Cocottes légères de patate douce, fromage à raclette RichesMonts et graines de courges
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive (30g)
- 120 g raclette classique Richesmonts
- 1 patate douce de grande taille ou 2 petites (600g)
- 20 g noix
- 1 poignée graines de courge (20g)
- 1 gousse ail (5g)
- 7 g persil
- 1 pincée piment d'Espelette (1g)
- 700 g pousses d'épinards
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Éplucher et râper les patates douces. Éplucher et hacher l’ail.
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3
Mélanger la patate douce avec l’ail et le piment.
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4
Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile, ajouter la patate douce et laisser cuire quelques minutes.
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5
Couper les tranches de raclette RichesMonts en 4.
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6
Répartir la patate douce dans 4 ramequins, ajouter le fromage à raclette par-dessus.
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7
Parsemer de noix et de graines de courges.
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8
Enfourner 20 min à mi-hauteur. Ciseler le persil et saupoudrer le dessus des cocottes.
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9
Servir avec une poignée de jeunes pousses d’épinards en salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.