Cœur coulant au chocolat inratable, simple, rapide et délicieux
🛒 Ingrédients
- 80 g sucre
- Ingrédient incontournable 106 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 106 g chocolat noir
- 33 g farine
- 2 oeufs
- 86 g beurre salé
👨🍳 Préparation
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1
Allumer le four à 210°c.
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2
Faire fondre le chocolat avec le beurre 1/2 sel. (Environ 3min à 360W)
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3
Fariner légèrement le moule (j'utilise un moule en silicone) en attendant que le mélange fondé.
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4
Homogénéiser le chocolat et le beurre en mélangeant bien.
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5
Ajouter le sucre au mélange chocolat-beurre.
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6
Ajouter les œufs 1 à 1, en mélangeant bien chaque œuf.
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7
Ajouter la farine. Bien mélanger.
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8
Verser le tout dans les moules.
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9
Enfourner 11 à 13min selon la puissance de votre four. Lorsque vous sortez les cœurs coulants, il sont légèrement mous à l'extérieur (et très coulants à l'intérieur).
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10
Laissez reposer à l'air libre 3min (ça va durcir l'extérieur et faciliter le démoulage)
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11
A déguster immédiatement. Ou conserver jusqu'à 24h. Vous pouvez le passer 10 à 15 secondes au micro-ondes pour que le cœur coule à nouveau (si si, ça marche vraiment bien !)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.