Cœur coulant pistache chocolat Noir Nestlé Dessert®
🛒 Ingrédients
- 130 g chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 60 g beurre
- 40 g farine
- 20 g poudre d’amandes
- 70 g cassonade
- 3 oeufs
- 60 g pâte de pistache
- 20 g crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Congeler un cube de pâte de pistache (environ 15 g) pendant au moins 1 heure avant utilisation.
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2
Préchauffer le four à 180 °C.
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3
Faire fondre le beurre et le chocolat blanc séparément, puis réserver.
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4
Battre les œufs avec la cassonade dans un bol.
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5
Ajouter, en mélangeant bien après chaque ajout : la poudre d’amandes, la farine, le beurre fondu, le chocolat blanc fondu, puis la crème liquide.
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6
Verser la préparation dans des cercles chemisés de papier cuisson, puis insérer un cube de pâte de pistache congelé au centre de chacun.
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7
Enfourner pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient cuits mais que le centre reste légèrement tremblant.
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8
Démouler immédiatement et laisser reposer avant de retirer les cercles.
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9
Décorer avec des éclats de pistaches et du sucre glace, puis déguster aussitôt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.