Coleslaw aux cranberries, vinaigrette au soja et sirop d’érable
🛒 Ingrédients
- Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe Sauce soja classique Kikkoman®
- 5 cl huile de tournesol
- 6 cuillères à soupe vinaigre de cidre
- 5 cuillères à soupe sirop d'érable
- poivre du moulin
- 0.5 chou rouge
- 2 carottes
- 2 oignons frais
- 80 g cranberries
- 60 g noix de pécan
- aneth
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
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2
Émincer les oignons, râper les carottes.
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3
Couper le chou le plus finement possible, idéalement à la mandoline. Ciseler l’aneth.
-
4
Mélanger tous les ingrédients de la salade. Napper de sauce. Mélanger. Goûter, rectifier en assaisonnant si besoin.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.