Coleslaw Burger

🛒 Ingrédients

• 4 pains pour hamburger
• 2 steaks haché 5%
• 1 tranche pain de mie American Sandwich nature
• 5 cl lait
• 1 oignon doux
• 1 cuillère d' huile neutre
• sauce ketchup
• 4 feuilles salade verte
• poivre
• 400 g coleslaw

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 150°C.

2. 2

   Eplucher et hacher finement l’oignon. Faire tremper les tranches de pain American sandwich nature Harrys dans le lait.

3. 3

   Mélanger les oignons, les steaks hachés et les tranches d’American Sandwich Harrys bien égouttés. Saler, poivrer. Former des burgers de la taille des pains à burger. Les cuire à feu vif dans une poêle légèrement huilée.

4. 4

   Réchauffer les pains à burger ouverts dans le four quelques minutes.

5. 5

   Répartir le coleslaw sur la base des burgers, déposer dessus la viande, assaisonner de sauce ketchup, terminer par une feuille de salade pliée en 4 et le chapeau du pain burger.

6. 6

   Déguster aussitôt.

7. 7

   Conseil : le coleslaw peut se faire maison. Voici la recette :

8. 8

   250g de chou blanc râpé, 150g de carottes râpées, 1 jaune d’œuf, 1 cuillerée à café de moutarde forte, 10cl d’huile neutre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de sucre en poudre.

9. 9

   Préparer une mayonnaise avec le jaune d’œuf, la moutarde et l’huile. Diluer le sucre dans le vinaigre, mélanger à la mayonnaise additionnée de crème fraîche. Assaisonner les carottes et le chou mêlés. Conserver au réfrigérateur.

❓ Questions fréquentes

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