Colin aux petites crevettes pour Cookeo
🛒 Ingrédients
- poivre
- 0.5 filet colin surgelé (50g)
- 180 g crevettes
- 120 g champignon émincés surgelés
- 100 ml Poisson
- 50 ml crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Dans le menu "recettes" du Cookeo, sélectionnez "plats" puis la recette "Colin aux petites recettes"
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2
Choisissez le nombre de convives (4, en l'occurrence)
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3
Préparez tous les ingrédients et mettez tout dans la cuve.
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4
Appuyez sur "ok" pour démarrer la cuisson.
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5
Fermez et verrouillez le couvercle.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.