Colin persillé en sauce
🛒 Ingrédients
- 4 bonnes cuillères à soupe de persil
- 5 g beurre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre
- 2 filets colin
- 0.5 briquette de crème fraîche liquide
👨🍳 Préparation
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1
Faire dorer les filets de colin dans du beurre à feu vif.
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2
Tout au long de la cuisson émietter les filets a l'aide d'une spatule en bois.
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3
Ensuite, ajouter le persil, mélanger et verser l'huile. Saler, poivrer.
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4
En dernier, ajouter la crème liquide.
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5
Bien mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 15 min. Servir avec du riz.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.