comment faire un café turc
🛒 Ingrédients
- sucre selon votre goût, en général 1 morceau par tasse
- café moulu très finement (presque comme la farine, le café s'achète dans les épiceries orientales spécialisées), 1 grosse cuillèrée à café par tasse
- 1 tasse d' eau
👨🍳 Préparation
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1
Faites bouillir l'eau dans ce qu'on appelle 1 "djezvé", rajoutez le sucre selon votre goût, le café, puis remettez le djezvé sur le feu.
-
2
Faites "monter" le café tout en le touillant jusqu'à l'obtention d'une mousse.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.