Compote chaude d'hiver
🛒 Ingrédients
- 6 abricots secs
- 1 orange
- 2 tranches pain d'épices
- 2 cuillères à soupe raisins secs
- 6 dattes
- 6 pruneaux
- 1 pomme
- 1 poire
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 0.5 cuillère à café cannelle en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Faites chauffer le four à 220°C (thermostat 8).
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2
Rincez les raisins et les abricots secs. Dénoyautez les dattes et les pruneaux.
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3
Coupez-les en petits morceaux, ainsi que les abricots. Mettez tous ces fruits dans un petit moule à soufflé de 16 à 18 cm de diamètre.
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4
Pressez l'orange. Versez 4 cuillères à soupe de son jus sur les fruits secs et mélangez bien.
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5
Pelez la pomme et la poire, coupez-les en dés et arrosez-les de jus de citron pour les empêcher de noircir.
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6
Ajoutez-les dans le moule. Poudrez de cannelle et mélangez. Emiettez le pain d'épice avec les doigts au-dessus des fruits et mélangez à nouveau.
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7
Beurrez un rond de papier sulfurisé et posez-le sur les fruits. Glissez le moule dans le four et faites cuire pendant 20 mn. Laissez reposer 10 mn avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.