Compote de pommes toute simple au Thermomix
🛒 Ingrédients
- 20 g sucre roux
- 1 gousse vanille
- 800 g pomme
👨🍳 Préparation
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1
Pelez et coupez les pommes en petits morceaux.
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2
Déposez-les dans la cuve de votre robot Thermomix, puis ajoutez 10 cl d’eau et le sucre. Grattez la gousse de vanille, puis déposez-la, ainsi que ses graines, dans la cuve. Lancez la cuisson 30 min / 100°C / vit. cuillère.
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3
Retirez la gousse puis mixez 40 sec / 0 °C / vit. 7. Laissez refroidir ou dégustez tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.