Compote de potiron
🛒 Ingrédients
- 580 g potiron , poids brut (ou 400 g sans la peau)
- 50 g sucre en poudre (ou de l'édulcorant, convenant à la cuisson)
- 200 g jus d'orange
👨🍳 Préparation
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1
Epluchez le potiron, et coupez la chair en morceaux.
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2
Faites cuire le potiron avec le jus d'orange et le sucre, pendant 20 min, à feu doux et à couvert, en remuant de temps en temps.
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3
Ôtez le couvercle et poursuivez la cuisson, en remuant de temps en temps, durant 10 min supplémentaires.
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4
Passez au mixer et versez la compote dans un compotier ou dans 5 petits ramequins individuels remplis aux 2/3.
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5
Laissez refroidir, réservez au réfrigérateur et dégustez froid (seul ou sur du pain).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.