Compote de rhubarbe gourmande au four
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre semoule
- 1 banane
- 1 orange
- 1 kg rhubarbe
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe Confiture de figue
👨🍳 Préparation
-
1
Laver les tiges de rhubarbe, les essuyer , ôter les fils et les couper en petits tronçons.
-
2
Verser la rhubarbe dans une terrine ou une cocotte allant au four.
-
3
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le jus de l'orange (pour ceux qui adorent le côté acide de la rhubarbe, vous pouvez également ajouter le zeste de l'orange). Mélanger.
-
4
Refermer la terrine et la placer dans le four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
-
5
Au bout de 30 minutes, ajouter la banane coupée en tout petits bouts et la confiture de figue.
-
6
Replacer au four pour 10 minutes encore.
-
7
Sortir du four et laisser refroidir à découvert.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.