Compote light pommes kiwi à la cannelle
🛒 Ingrédients
- 10 pommes type boskoop
- 4 kiwis mûrs
- cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Pelez et coupez en cubes les pommes.
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2
Pelez et coupez en rondelles les kiwis.
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3
Mettez les fruits dans une grande casserole anti-adhésive.
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4
Saupoudrez largement de cannelle.
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5
Ajoutez un peu d'eau, mélangez bien pour enrober les fruits de cannelle.
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6
Laissez compoter à feu doux 30 minutes, en rajoutant de l'eau si nécessaire.
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7
En fin de cuisson, écrasez les morceaux avec un presse-purée ou une fourchette.
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8
Servez tiède ou frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.