Compote mangue, banane & kiwi
🛒 Ingrédients
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe sucre roux (Facultatif)
- 1 mangue bien mûre
- 2 kiwis
- 1 pincée cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher les kiwis puis les couper en dés.
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2
Éplucher la mangue et détailler la chair en petits morceaux.
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3
Éplucher la banane et la couper en rondelles.
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4
Dans une casserole, mettre les fruits, la cannelle et le sucre roux.
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5
Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 10 / 15 min. Remuer régulièrement.
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6
Mixer le tout et laisser refroidir à température ambiante.
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7
Verser dans des coupelles et placer au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.