Compote pomme-banane
🛒 Ingrédients
- 3 bananes
- 100 g sucre roux
- 6 pommes (de grosseur moyenne)
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préparer les fruits : éplucher les pommes et couper les en petits cubes. Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
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2
Mettre tous les fruits dans une casserole, ajouter les sucres et faire cuire à feu moyen pendant 15 min.
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3
Pendant ce 1/4 d'heure, bien mélanger régulièrement.
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4
A la fin de ce temps, les bananes auront "fondu".
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5
Continuer la cuisson des fruits pendant 1h à feu doux en mélangeant de temps en temps.
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6
En fin de cuisson, mixer les fruits si vous voulez obtenir une compote lisse.
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7
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.