Compote pomme miel
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe miel
- 10 pommes
- maïs pas acidulées
- 1 sachet sucre vanillé
- 15 cl eau
- 20 g beurre salé
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les pommes sauf une pour le goût. Enlever le coeur de chacune et tous les pépins.
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2
Mixer les pommes dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une purée.
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3
Mettre la purée de pommes dans une grande casserole, ajouter le miel, l'eau et le sucre vanillé. Faire cuire durant 15 à 20 minutes au bain-marie.
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4
A la fin de la cuisson rajouter le beurre 1/2 sel, mixer une dernière fois pour qu'il n'y ait plus de morceaux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.