Compote pomme-poire facile au Thermomix
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe miel
- 300 g pomme
- 300 g poire
- 0.5 gousse gousse de vanille
- 0.5 cuillère à café jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Pelez les pommes et les poires avant d’en retirer les cœurs avec les pépins. Découpez-les en cubes grossiers et mettez-les dans le bol du Thermomix. Arrosez de jus de citron et de miel.
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2
Coupez la demi-gousse de vanille en deux dans la longueur et récupérez-en la pulpe avec la pointe du couteau. Ajoutez cette pulpe dans le bol du Thermomix.
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3
Lancez la cuisson au Thermomix à 95 °C durant 9 minutes et en vitesse 3. Mélangez ensuite 30 secondes en vitesse 8.
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4
Transférez la compote dans un récipient hermétique et mettez au frais pendant au moins une heure avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.