Compote pommes carottes bananes
🛒 Ingrédients
- 4 carottes
- 1 banane
- gingembre
- étoile de badiane
- 4 pommes
- cannelle
👨🍳 Préparation
-
1
Couper les carottes en petits dés.
-
2
Commencer à les faire cuire dans une casserole anti-adhésive avec un fond d'eau pendant 10 minutes environ.
-
3
Pendant ce temps, éplucher les pommes et la banane.
-
4
Les couper en dés.
-
5
Les ajouter aux carottes au bout des 10 minutes de cuisson.
-
6
Ajouter encore un fond d'eau de manière à ce que ça n'attache pas.
-
7
Ajouter les épices.
-
8
Laisser mijoter encore 10 minutes.
-
9
Mixer et servir tiède ou froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.