Compote pommes châtaignes au Soup & Co
🛒 Ingrédients
- 800 g pomme
- 100 g châtaignes cuites
- 2 sachets sucre vanillé
- 10 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Si vous utilisez des châtaignes crues, il faut tout d'abord les inciser sur leur partie claire, les cuire 40 minutes dans l'eau bouillante, puis les éplucher.
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2
Épluchez 800 g de pommes et les couper en morceaux
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3
Mettre les pommes, les châtaignes, le sucre vanillé et 10 cl d'eau dans le Soup & co
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4
Cuire en mode manuel 20 minutes à 100 degrés
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5
Mixer une dizaine de secondes sur vitesse 1. Si vous souhaitez une compote très lisse mixer une trentaine de secondes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.