Conchiglionis farcis aux épinards et au mizithra
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 1 noix de beurre
- poivre
- 7 conchiglioni par personne
- 400 g épinards
- 300 g mizithra (fromage traditionnel grec)
- ail et thym
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les Conchiglionis 10 à 15 minutes.
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2
Égouttez et laissez refroidir.
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3
Lavez les épinards et faites les revenir dans une casserole avec du beurre.
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4
Ajoutez un peu de sel, du poivre, de l'ail et mélangez.
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5
En attendant que les épinards réduisent, râpez vos deux tomates. Y ajouter un peu de sel et du thym.
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6
Quand les épinards sont prêts, retirez la casserole du feu et ajoutez le mizithra. Bien mélanger.
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7
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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8
Garnissez les Conchiglionis du mélange épinards-Mizithra.
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9
Beurrez un plat allant au four, et versez les tomates râpées.
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10
Déposer vos Conchiglionis, parsemez de thym.
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11
Enfournez pendant 10 à 15 minutes.
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12
Bonne dégustation !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.