Concombres en crème citron basilic onctueuse
🛒 Ingrédients
- 100 g fromage blanc
- poivre
- 1 concombre
- 1 citron
- 1 oeuf
- 1 bonne cuillère à soupe de basilic ciselé
👨🍳 Préparation
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1
Coupez le concombre en très fines rondelles après l'avoir épluché. Réservez.
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2
Mélangez le jus du citron, le basilic et le fromage blanc. Parallèlement, montez en neige le blanc d'œuf.
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3
Mixer délicatement l'ensemble puis salez et poivrez à votre convenance.
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4
Versez dans un saladier le concombre et recouvrez de crème.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.