Cône à l'orange, à la cannelle et au Nutella ®
🛒 Ingrédients
- 25 g beurre
- Nutella®
- 150 g farine
- 18 cl lait
- 2 oeufs (petits)
- 20 g sucre
- 1 g outte de rhum (ou arôme vanille)
- 6 oranges
- cannelle
- pralin
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez le farine, le lait, le beurre fondu, les oeufs, le sucre et l’arôme d’abord avec une cuillère en bois puis au fouet pour éliminer les grumeaux.
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2
Placez au frais une bonne heure.
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3
Pendant ce temps, découpez en carpaccio vos oranges ou en petits dés si vous rencontrez des difficultés. Posez-les sur de l’essuie-tout pour absorber le surplus de jus. Saupoudrez de cannelle.
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4
A l’aide de papier aluminium réalisez un cône.
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5
A l’aide d’un essuie-tout répartissez un peu d’huile sur votre poêle à crêpe.
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6
Faites vos 6 crêpes mais gardez un fond de pâte pour la suite (environ une demi-louche).
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7
Découpez vos crêpes en deux.
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8
Enroulez la demi-crêpe autour de votre cône aluminium.
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9
Utiliser le reste de pâte crue pour sceller le cône, en ajoutant de la pâte sur le dernier coin, puis appuyer pour refermer. Reproduisez l’étape.
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10
Remplissez vos cônes avec les oranges.
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11
Ajoutez une noisette de Nutella et saupoudrez de pralin.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.