Cône de pizza
🛒 Ingrédients
- 3 tranches jambon
- 2 cuillères à soupe origan
- 1 pâte à pizza épaisse
- 30 cl coulis de tomate
- 1 boule de mozzarella
- 200 g champignons de Paris
👨🍳 Préparation
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1
Former des cônes en aluminium de la taille des cônes de pizza souhaités.
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2
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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3
Dérouler la pâte à pizza.
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4
Découper des triangles de pâte à enrouler autour de chaque cône en aluminium.
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5
Déposer, tête vers le bas, sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner d'huile et enfourner 15 minutes.
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6
Couper la mozzarella et les champignons en rondelles.
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7
Couper le jambon en dés.
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8
Déposer 2 cuillères de coulis de tomate au fond de chaque cône de pizza, des morceaux de jambon, de champignon et de mozzarella, parsemer d'origan et répéter l'opération : sauce, champignon, jambon, mozzarella, origan.
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9
Enfourner à nouveau 15 à 20 minutes, en veillant à ce que les cônes soient bien droits.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.