Confit Bayaldi
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 6 tomates
- huile d'olive
- poivre
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Coupez en lamelles d'environ 5 mm les courgettes, aubergines et tomates. Faites en sorte que le diamètre des courgettes, aubergines et tomates soient plus ou moins identiques.
-
3
Dans un plat allant au four, disposez les rondelles verticalement en alternant les 3 légumes en autant de rangs qu'il est possible.
-
4
Versez généreusement de l'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez pour 45 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.