Confit d'oignons de Roscoff maison
🛒 Ingrédients
- 6 oignons
- 3 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- 80 g sucre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
👨🍳 Préparation
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1
Peler et émincez finement les oignons.
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2
Dans une grande casserole, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, faire cuire les oignons à feu doux une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
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3
Ajouter le vinaigre balsamique et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit évaporé.
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4
Ajouter le sucre et laisser cuire à feu doux 1h30.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.