Confit d'oignons express
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 4 morceaux sucre blanc
- 1 cuillère à café huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café miel (préférence châtaigneraie)
- 2 cuillères à soupe eau tiède
👨🍳 Préparation
-
1
Émincez les oignons et les faire suer dans l'huile d'olive à feux moyen en remuant jusqu'à ce qu'il deviennent translucides.
-
2
Une fois qu'il sont translucides, augmentez la cuisson et ajoutez le velour balsamique à la préparation. Une fois que les vapeurs au dessus de la casserole ne sont plus visibles, baissez la cuisson au minimum.
-
3
Mélanger le sucre avec l'eau (tiède voir chaude) dans un verre et versez le tout dans votre casserole. Mélanger et laissez compoter pendant 20 min.(Si vous ne respecter pas ce temps, le résultat ne seras pas celui obtenue avec cette recette).
-
4
Ensuite ajoutez le miel et remuez l'ensemble. Laissez épaissir 10 min toujours à feux très doux.
-
5
Augmentez la puissance de cuisson à son maximum et faire caraméliser le tout pendant 3 min sans cesser de remuer.
-
6
Assaisonnez selon votre goût. (sel, poivre, épices, aromates).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.