Confiture à la rhubarbe et au thé
🛒 Ingrédients
- 500 g sucre roux
- 500 g sucre blanc
- 1.5 kg rhubarbe
- 10 cl thé de votre préférence
- 1 citron pour le jus
- 1 botte menthe poivrée
👨🍳 Préparation
-
1
Éplucher les rhubarbes afin de ne pas avoir de morceaux filandreux.
-
2
Les couper en petits tronçons de 3 cm.
-
3
Mettre le tout dans une casserole et y ajouter le sucre et le citron.
-
4
Laisser macérer 30 min.
-
5
Puis mettre sur le feu pendant 3 bonnes heures en y ajoutant le thé et les feuilles de menthe.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.