Confiture d'abicots à la fleur d'oranger
🛒 Ingrédients
- 1 kg abricot
- 500 g sucre
- 3 cuillères à soupe eau de fleur d'oranger
👨🍳 Préparation
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1
Rincer les abricots puis enlever les noyaux.
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2
Mettre les abricots dans une grande marmite avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger.
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3
Laisser cuire 1 heure en remuant régulièrement.
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4
Mettre en pots.
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5
Pour une confiture lisse et sans morceaux, passer la condfiture cuite au mixeur avant de mettre en pots.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.