confiture d'oignon de Lina
🛒 Ingrédients
- 6 oignons
- poivre
- 1 l vin rouge de table
- 100 g sucre fin
- 0.5 verre sirop de fraise
- 0.5 cuillère à café cannelle
- 5 cuillères à soupe confiture de fraises
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et couper en tous petits morceaux les oignons.
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2
Couvrir avec le vin, ajouter les épices, le sirop et la confiture puis le sucre.
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3
Porter le tout à ébullition pendant 5 min puis laisser cuire presque 2 h à tout petit feu.
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4
Attention, il faut surveiller et donner régulièrement un coup de cuillère sinon gare au caramel.
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5
Dans tous les cas le mélange doit rester grenat, jamais marron.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.