Confiture d'oignons de Marion
🛒 Ingrédients
- 1 kg oignon
- 100 g sucre
- thym
- abricot sec
- 50 ml vin blanc doux
- raisin de corinthe
👨🍳 Préparation
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1
Émincer les oignons, puis les blanchir deux fois les oignons.
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2
Ajouter la moitié du vin et la même quantité d'eau.
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3
Ajouter les abricots et les raisins hachés ainsi que le thym.
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4
Ajouter le sucre.
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5
Laisser confire en remuant pendant environ 45 min en rajoutant de l'eau et du vin après chaque évaporation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.