Confiture de bananes
🛒 Ingrédients
- 1 kg banane épluchées
- 700 g sucre en poudre
- 30 cl jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Couper les bananes en rondelles.
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2
Ajouter le sucre et le jus des citrons.
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3
Faire cuire 1 heure à feu moyen.
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4
Ecumer la mousse de la confiture.
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5
Laisser refroidir une bonne heure, puis recuire la confiture une heure, puis passer légèrement au mixer.
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6
La confiture doit avoir une jolie couleur rose fonçée.
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7
Il ne reste plus qu'à déguster cette délicieuse confiture d'hiver.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.