Confiture de figues au miel et aux épices
🛒 Ingrédients
- 1 kg figue
- 300 g miel
- 1 étoile de badiane
- 4 g agar-agar
- 1 pincée cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les ingrédients et laisser reposer 30 mn.
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2
Porter à ébullition en tournant environ 30 minutes (voir la coloration de la confiture).
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3
Quand la confiture est prête, la verser dans des pots (3X370gr)et les retourner.
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4
Les mettre à l'endroit uniquement quand le pot est froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.