Confiture de figues au Thermomix
🛒 Ingrédients
- 500 g figue
- 500 g sucre
- 1 citron
👨🍳 Préparation
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1
Retirez les queues des figues s'il y en a. Rincez-les à l'eau claire.
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2
Dans la cuve de votre Thermomix, déposez les figues et le sucre.
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3
Pressez le jus de citron et versez-le avec le reste. Mixez 5 secondes en vitesse 4.
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4
Faites cuire 25 min en Varoma®, sens inverse en vitesse 1.
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5
Placez maintenant la confiture dans des pots en verre préalablement stérilisés et laissez refroidir totalement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.