Confiture de lait
🛒 Ingrédients
- 750 g sucre
- 2 cl ous de girofle
- 1 gousse vanille
- 5 cl rhum
- 1 l lait
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le lait et le sucre, ajouter les clous de girofle et la vanille fendu. Faire cuire à feu doux 5 min.
-
2
Compléter avec le rhum et donner un bouillon tout en remuant.
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3
Poursuivre la cuisson à petit feu pendant 1h15 sans cessez de remuer (ou presque !!).
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4
Retirer la vanille et les clous de girofle et mettre en pot.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.