Confiture de mandarine à la liqueur
🛒 Ingrédients
- 1 kg sucre
- 3 cl Liqueur de mandarine
- 1.25 kg mandarine à peau fine
- 50 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les mandarines à tremper 1 h dans l’eau froide, puis les détailler en fines rondelles.
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2
Les déposer ensuite dans une terrine avec le sucre et l’eau puis laisser mariner 1 journée entière.
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3
Verser ensuite dans une bassine et mettre à cuire 45 minutes en remuant régulièrement.
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4
Arroser de liqueur, écumer et verser le contenu dans des pots.
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5
Attendre que la confiture refroidisse avant de fermer les pots.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.