Confiture de navets
🛒 Ingrédients
- 1 orange
- 1 zeste d' orange
- 3 g rosses cuillères de miel
- gingembre (et ou vanille)
- 1 kg sucre à confiture (ou sucre poudre)
- 1 kg navet
- 3 pommes
- 3 kiwis
- 1 cl émentine
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les fruits et les navets, les couper en petits morceaux.
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2
Dans un « faitout » ; mettre un fond d’eau, les navets, les fruits et 250 g de sucre.
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3
Faire bouillir, laisser cuire 30 à 40 min.
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4
Ajouter le zeste blanchi dans l'eau bouillante durant 10 minutes et finement haché, le miel, le sucre restant et le gingembre. Laisser cuire à feu doux pendant (remuer régulièrement) 30 min avec sucre à confiture ou 1 h avec du sucre poudre. Ecraser à nouveau !
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5
Vérifier la cuisson en déposant un peu de confiture sur une assiette.
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6
Retirer du feu, mettre en pot avec un louche, fermer de suite les pots en fermant fort ; déposer à l’envers pendant quelques heures (ndlr : pour prévenir tout risque de brûlure, prenez vos précautions).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.