Confiture de poire et pomme (MAP)
🛒 Ingrédients
- poivre et muscade
- 3 poires moyennes
- 1 pomme moyenne
- 200 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 0.5 sachet confiture
👨🍳 Préparation
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1
Peler et couper les fruits (500 g de fruits au total, environ) en très petits morceaux. Les verser dans la cuve de la machine à pain (MAP).
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2
Mélanger les sucres et le gélifiant à confiture puis verser sur les fruits. Saupoudrer un peu de muscade et une pointe de poivre pour relever le tout.
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3
Lancer le programme « confiture » et laisser la machine travailler ! A la fin du programme on peut éventuellement mixer la préparation pour qu’il ne reste pas de morceaux.
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4
Verser immédiatement en pot et retourner pour stériliser la fermeture.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.