Confiture de prunes au miel
🛒 Ingrédients
- 400 g sucre fin
- 400 g miel
- 1 kg prune dénoyautées
👨🍳 Préparation
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1
Dénoyauter les prunes et les couper en deux.
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2
Les disposer dans une bassine à confiture.
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3
Ajouter le sucre et le miel.
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4
Commencer la cuisson en remuant jusqu'à ce que le sucre et le miel soit devenu entièrement liquide.
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5
Mixer dans la bassine pour ceux qui n'aiment pas les morceaux.
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6
Dès que la confiture est prête (une goutte de confiture sur une assiette froide doit se figer) mettre en bocaux.
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7
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.