Confiture de rhubarbe Thermomix
🛒 Ingrédients
- 580 g sucre spécial confiture
- 750 g rhubarbe
- 20 g sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Lavez et pelez la rhubarbe. Coupez-la en petits morceaux. Déposez-la dans le bol du Thermomix. Versez-y également le sucre et le sucre vanillé. Mélangez à vitesse 2 pendant 30 sec.
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2
Laissez reposer pendant au moins 1 heure.
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3
Faites ensuite cuire à 100 °C pendant 20 min en installant le panier cuisson à la place du gobelet doseur afin de prévenir des projections.
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4
Versez ensuite la confiture dans des pots adaptés, préalablement stérilisés. Fermez-les et retournez-les jusqu'à refroidissement complet.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.