Confiture express aux agrumes
🛒 Ingrédients
- 1 orange
- sucre (même poids que les fruits)
- 2 citrons
- 1 pamplemousse
- 20 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Peler à vif les fruits et conserver une pelure d'orange.
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2
Couper les fruits en morceaux dans une cocotte minute.
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3
Ajouter 20 cl d'eau et faire cuire 7 minutes (après rotation de la célèbre soupape !).
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4
Mixer les fruits avec le liquide (pour ceux qui aiment un peu d'amertume, on peut mixer aussi la pelure d'orange).
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5
Peser le tout et ajouter le même poids de sucre.
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6
Remettre le tout dans la cocotte minute et faire cuire 14 minutes (après rotation, etc.).
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7
Mettre en pot suivant vos habitudes (à chaud ou à froid...)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.