Congolais coco-choco-noisette
🛒 Ingrédients
- 120 g noix de coco rapée
- 2 cuillères à soupe huile
- 120 g sucre
- Ingrédient incontournable 0.5 tablette de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 0.5 tablette de chocolat
- 2 blancs d'oeuf
- 20 noisettes
👨🍳 Préparation
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1
Casser les noisettes et réserver dans un plat les noisettes entières.
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2
Déposer les 2 cuillères d'huile dans un récipient.
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3
Ajouter les blancs d'œufs et remuer immédiatement avec un fouet assez vivement, sans battre les blancs en neige.
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4
Ajouter le sucre, bien mélanger puis incorporer la noix de coco. La préparation doit être assez solide.
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5
Faire des petites boules de la grosseur d'une grosse noix et placer en son centre la noisette entière.
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6
Sur une plaque beurrée et sucrée, les déposer et mettre à four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 5 minutes puis à 150° (thermostat 5) pendant 15 minutes.
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7
Sortir le plat du four et laisser les boules refroidir un peu.
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8
Faire fondre au bain-marie le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau.
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9
Avec une cuillère, déposer le glaçage de chocolat sur chaque congolais sans le recouvrir complètement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.