conservation du piment
🛒 Ingrédients
- oignon
- piment antillais ou espelette
- huile arachide
- gros sel de Guérande ou Noirmoutier
👨🍳 Préparation
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1
Matériel :
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2
- un pot en verre qui ferme hermétiquement
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3
Préparation :
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4
Laver les piments.
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5
Les couper en lanières très fines.
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6
Les mettre dans le pot de verre.
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7
Recouvrir d'huile et y mettre 2 cuillères à soupe de gros sel.
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8
Fermer votre pot et le laisser au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.