Cookie au chocolat bio Nestlé Dessert® et noix de pécan
🛒 Ingrédients
- 1 tablette de chocolat NESTLÉ DESSERT noir bio
- 90 g beurre
- 1 oeuf
- 200 g farine
- 80 g sucre
- 50 g noix de pécan
👨🍳 Préparation
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1
Faites fondre la moitié du chocolat au four à micro-ondes 2 minutes à 500W. Coupez le reste des carrés en deux.
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2
Ajoutez la farine et le sucre au chocolat fondu. Mélangez et ajoutez le beurre et l’œuf. Ajoutez la moitié des noix de pécan et mélangez.
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3
Réalisez 14 boules, posez-les sur la plaque de four et ajoutez les noix de pécan concassées et les morceaux de chocolat. Placez 30 minutes au frais.
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4
Préchauffez votre four en mode traditionnel à 200°C. Faites cuire au four 11 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.